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　　專業(yè)介紹

　　“茶學(xué)”是“園藝學(xué)”一級學(xué)科的二級學(xué)科,茶學(xué)研究的內(nèi)容，從大的方面來劃分，可以劃分作兩大部分，茶科學(xué)和茶文化學(xué),主要研究方向為茶樹遺傳育種與資源綜合利用、茶葉品質(zhì)與加工、茶葉經(jīng)濟(jì)貿(mào)易與茶文化等。

　　專業(yè)方向

　　1、茶樹栽培育種及分子生物學(xué)

　　2、茶葉加工及功能成分化學(xué)

　　3、茶葉經(jīng)濟(jì)貿(mào)易與茶文化學(xué)

　?。ǜ髟盒I(yè)方向各不相同，具體以各院校為準(zhǔn)）

　　培養(yǎng)目標(biāo)

　　培養(yǎng)適應(yīng)我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的德、智、體全面發(fā)展的茶學(xué)專業(yè)高級專門人才。

　　培養(yǎng)要求

　　1.進(jìn)一步學(xué)習(xí)和掌握馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想；樹立馬克思主義世界觀；堅持四項基本原則，熱愛祖國，獻(xiàn)身農(nóng)業(yè)；具有集體主義觀念，艱苦奮斗的作風(fēng)，遵紀(jì)守法，品德優(yōu)良；具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度，求實創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)合作的精神和堅持真理的科學(xué)品質(zhì)；服從國家需要，積極為社會主義現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)。

　　2.掌握本學(xué)科堅實的基礎(chǔ)理論、系統(tǒng)的專門知識和熟練的基本實驗技能；了解本研究方向的國內(nèi)外發(fā)展動態(tài)，能運(yùn)用一門外語較熟練地閱讀本專業(yè)的書刊；勝任本專業(yè)及相關(guān)學(xué)科的教學(xué)、科研、技術(shù)推廣或管理工作，能寫出較高水平的科學(xué)論文。

　　3.身心健康。

　　就業(yè)前景

　　茶學(xué)學(xué)科的專業(yè)性比較強(qiáng)。人們對保健茶、有機(jī)茶越來越重視，茶葉市場的競爭越來越激烈，對其科技含量的要求越來越高。近幾年來，茶文化已經(jīng)走出國門，進(jìn)入廣闊的東、西歐市場，茶葉貿(mào)易的前景逐年看好。特別是隨著我國貿(mào)易的轉(zhuǎn)型，市場越來越需求具有高技術(shù)含量的商品。所以，本專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)前景不錯。

　　就業(yè)去向

　　主要到農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)等領(lǐng)域從事與茶學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研等工作。