食品學(xué)院成立于2001年5月，其前身是1986年成立的食品工程系，2011年獲批食品科學(xué)與工程一級學(xué)科碩士點，2018年獲批食品科學(xué)與工程一級學(xué)科博士點，設(shè)有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、糧食工程、包裝工程、食品營養(yǎng)與健康五個本科專業(yè)，2019年獲批國家一流專業(yè)建設(shè)點，2020年專業(yè)獲批糧食工程省級一流專業(yè)建設(shè)點，2021年獲批食品質(zhì)量與安全省級一流專業(yè)建設(shè)點、北大荒農(nóng)產(chǎn)品加工現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院（教育部首批），2023年食品科學(xué)與工程專業(yè)通過工程教育專業(yè)認(rèn)證，同年獲批食品科學(xué)與工程博士后流動站。

1.師資力量

全院現(xiàn)有教職工91人，專任教師69人，其中正高級職稱22人、副高級以上職稱22人，博士52人。學(xué)院擁有國家萬人計劃1人、省級教學(xué)名師1人、省師德師風(fēng)標(biāo)兵2人、省級高層次人才15人，科技部創(chuàng)新人才推進(jìn)計劃創(chuàng)新團(tuán)隊1個、省級領(lǐng)軍人才梯隊2個、省高校創(chuàng)新團(tuán)隊1個、省“頭雁”團(tuán)隊1個、省自然基金重點團(tuán)隊1個、先后聘用“雙聘院士”1人、“王震”講座教授1人，享受國務(wù)院特殊津貼2人。

2.辦學(xué)條件

學(xué)院實踐教學(xué)及科學(xué)研究設(shè)施齊全，國家雜糧工程技術(shù)研究中心等10個國家及省部級以上科研平臺。食品化學(xué)實驗室（省級實驗室）、食品工藝實驗室（省級實驗室）、食品機(jī)械與包裝實驗室和食品加工中試車間，建有17條食品加工中試生產(chǎn)線。在校外建立了30余個產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合體，形成了鮮明的實踐教學(xué)與工廠實際緊密結(jié)合的教學(xué)特色。

3.教育教學(xué)

學(xué)院著力深化教育教學(xué)改革，調(diào)整優(yōu)化學(xué)科專業(yè)設(shè)置，扎實推進(jìn)工程教育專業(yè)認(rèn)證，創(chuàng)新建設(shè)國家級現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院，全面提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。現(xiàn)有黑龍江省食品科學(xué)與工程實驗教學(xué)中心，食品質(zhì)量與安全實驗教學(xué)示范中心，寒地雜糧食品安全控制及全程追溯實驗教學(xué)示范中心；近三年獲批建設(shè)國家新農(nóng)科研究與改革實踐項目1項，省級新工科研究與實踐項目1項，省級教改項目8項，省教學(xué)規(guī)劃重點項目5項，省級虛擬仿真實驗教學(xué)改革項目1項，獲省教學(xué)成果一等獎2項，二等獎2項，建有國家級一流課程1門，省級一流課程5門，培育黑龍江省本科高校產(chǎn)教融合建設(shè)課程8 門，高質(zhì)量校外實踐教育基地30余個。

4.科學(xué)研究

學(xué)院設(shè)有食品科學(xué)與工程省重點培育學(xué)科、一級學(xué)科博士點，下設(shè)食品科學(xué)、食品營養(yǎng)與質(zhì)量安全、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、畜產(chǎn)品加工與貯藏工程、糧食、油脂及植物蛋白工程5個學(xué)科方向，擁有省“雜糧生產(chǎn)與加工”雙一流特色學(xué)科。近三年，獲批省級以上科研項目近30項，授權(quán)專利40余件，搭建省級以上產(chǎn)學(xué)研平臺10余個，建設(shè)黑龍江省雜糧產(chǎn)業(yè)技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新推廣體系，主持獲省部級以上獎3項，協(xié)會學(xué)會獎4項，參與獲獎3項。形成“1+N”產(chǎn)學(xué)研合作體系，為企業(yè)解決技術(shù)難題的同時促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化與社會服務(wù)。學(xué)院積極開展學(xué)術(shù)交流與國際合作，相繼建立了與美國、韓國、加拿大、日本等10余個國家的食品加工研究領(lǐng)域的戰(zhàn)略合作關(guān)系。

5.國際學(xué)術(shù)交流

多年來，食品學(xué)院與美國、加拿大、韓國、澳大利亞、新西蘭等國家的大學(xué)和研究機(jī)構(gòu)保持著良好的合作關(guān)系，國際學(xué)術(shù)交流不斷擴(kuò)大，拓寬國際視野；與中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院簽訂了聯(lián)合培養(yǎng)研究生協(xié)議。與國外合作建立研究中心，成立創(chuàng)新聯(lián)盟：與加拿大、印度建立了中加合作——食品研究發(fā)展中心、中印有機(jī)雜糧研究所，成立了國家雜糧產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、黑龍江省雜糧產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟，有力的支持雜糧和農(nóng)產(chǎn)品科技進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

新時期，學(xué)院堅持落實立德樹人根本任務(wù)，以服務(wù)國家現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)及龍江全面振興為使命，主動對接區(qū)域、行業(yè)發(fā)展需求，強(qiáng)化學(xué)科專業(yè)一體化建設(shè)，打造“綠色食品加工與安全”學(xué)科群，建設(shè)“農(nóng)產(chǎn)品加工專業(yè)集群”，圍繞“提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，促進(jìn)教育教學(xué)改革，夯實一級博士點建設(shè)，推進(jìn)工程教育專業(yè)認(rèn)證，加強(qiáng)一流專業(yè)建設(shè)，注重科研成果培育”，實施七大工程，著力提高學(xué)院內(nèi)涵發(fā)展水平和辦學(xué)綜合實力，為實現(xiàn)區(qū)域一流、具有鮮明辦學(xué)特色的學(xué)院以及“食工夢”做出新的更大的貢獻(xiàn)。