食品學院成立于2001年5月，其前身是1986年成立的食品工程系，2011年獲批食品科學與工程一級學科碩士點，2018年獲批食品科學與工程一級學科博士點，設有食品科學與工程、食品質量與安全、糧食工程、包裝工程、食品營養(yǎng)與健康五個本科專業(yè)，2019年獲批國家一流專業(yè)建設點，2020年專業(yè)獲批糧食工程省級一流專業(yè)建設點，2021年獲批食品質量與安全省級一流專業(yè)建設點、北大荒農(nóng)產(chǎn)品加工現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學院（教育部首批），2023年食品科學與工程專業(yè)通過工程教育專業(yè)認證，同年獲批食品科學與工程博士后流動站。

1.師資力量

全院現(xiàn)有教職工91人，專任教師69人，其中正高級職稱22人、副高級以上職稱22人，博士52人。學院擁有國家萬人計劃1人、省級教學名師1人、省師德師風標兵2人、省級高層次人才15人，科技部創(chuàng)新人才推進計劃創(chuàng)新團隊1個、省級領軍人才梯隊2個、省高校創(chuàng)新團隊1個、省“頭雁”團隊1個、省自然基金重點團隊1個、先后聘用“雙聘院士”1人、“王震”講座教授1人，享受國務院特殊津貼2人。

2.辦學條件

學院實踐教學及科學研究設施齊全，國家雜糧工程技術研究中心等10個國家及省部級以上科研平臺。食品化學實驗室（省級實驗室）、食品工藝實驗室（省級實驗室）、食品機械與包裝實驗室和食品加工中試車間，建有17條食品加工中試生產(chǎn)線。在校外建立了30余個產(chǎn)學研聯(lián)合體，形成了鮮明的實踐教學與工廠實際緊密結合的教學特色。

3.教育教學

學院著力深化教育教學改革，調整優(yōu)化學科專業(yè)設置，扎實推進工程教育專業(yè)認證，創(chuàng)新建設國家級現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學院，全面提升人才培養(yǎng)質量?，F(xiàn)有黑龍江省食品科學與工程實驗教學中心，食品質量與安全實驗教學示范中心，寒地雜糧食品安全控制及全程追溯實驗教學示范中心；近三年獲批建設國家新農(nóng)科研究與改革實踐項目1項，省級新工科研究與實踐項目1項，省級教改項目8項，省教學規(guī)劃重點項目5項，省級虛擬仿真實驗教學改革項目1項，獲省教學成果一等獎2項，二等獎2項，建有國家級一流課程1門，省級一流課程5門，培育黑龍江省本科高校產(chǎn)教融合建設課程8 門，高質量校外實踐教育基地30余個。

4.科學研究

學院設有食品科學與工程省重點培育學科、一級學科博士點，下設食品科學、食品營養(yǎng)與質量安全、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、畜產(chǎn)品加工與貯藏工程、糧食、油脂及植物蛋白工程5個學科方向，擁有省“雜糧生產(chǎn)與加工”雙一流特色學科。近三年，獲批省級以上科研項目近30項，授權專利40余件，搭建省級以上產(chǎn)學研平臺10余個，建設黑龍江省雜糧產(chǎn)業(yè)技術協(xié)同創(chuàng)新推廣體系，主持獲省部級以上獎3項，協(xié)會學會獎4項，參與獲獎3項。形成“1+N”產(chǎn)學研合作體系，為企業(yè)解決技術難題的同時促進科技成果轉化與社會服務。學院積極開展學術交流與國際合作，相繼建立了與美國、韓國、加拿大、日本等10余個國家的食品加工研究領域的戰(zhàn)略合作關系。

5.國際學術交流

多年來，食品學院與美國、加拿大、韓國、澳大利亞、新西蘭等國家的大學和研究機構保持著良好的合作關系，國際學術交流不斷擴大，拓寬國際視野；與中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院簽訂了聯(lián)合培養(yǎng)研究生協(xié)議。與國外合作建立研究中心，成立創(chuàng)新聯(lián)盟：與加拿大、印度建立了中加合作——食品研究發(fā)展中心、中印有機雜糧研究所，成立了國家雜糧產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、黑龍江省雜糧產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟，有力的支持雜糧和農(nóng)產(chǎn)品科技進步和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

新時期，學院堅持落實立德樹人根本任務，以服務國家現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)及龍江全面振興為使命，主動對接區(qū)域、行業(yè)發(fā)展需求，強化學科專業(yè)一體化建設，打造“綠色食品加工與安全”學科群，建設“農(nóng)產(chǎn)品加工專業(yè)集群”，圍繞“提高人才培養(yǎng)質量，促進教育教學改革，夯實一級博士點建設，推進工程教育專業(yè)認證，加強一流專業(yè)建設，注重科研成果培育”，實施七大工程，著力提高學院內涵發(fā)展水平和辦學綜合實力，為實現(xiàn)區(qū)域一流、具有鮮明辦學特色的學院以及“食工夢”做出新的更大的貢獻。